Médiathèque

La FAO a publié, en novembre dernier, son traditionnel State Of Food and Agriculture. Consacré aux coûts cachés des systèmes alimentaires, il inaugure une série de rapports sur le prix que le maintien de notre modèle industriel de production agricole et alimentaire fait véritablement payer à la société. Pour 2023, l’accent est plutôt mis sur les coûts pour la santé.

(Per et Poly Fluoro Alkyls Substances) À l’initiative de la Section "Méthodologie d’évaluation des impacts et risques sanitaires" de la SFSE, des fiches pratiques relatives aux PFAS ont été rédigées afin de synthétiser les informations nombreuses à ce sujet et les mettre à disposition du plus grand nombre.

Que ton alimentation soit ta première médecine” disait Hippocrate. Se nourrir est un acte central de notre santé ! C’est pourquoi il est essentiel de comprendre l’impact de notre alimentation sur notre santé et sur l’environnement. Mais comment faire pour que votre alimentation devienne un véritable atout pour votre santé ? L’ASEF et ses membres professionnels de santé ont à cœur de vous informer et vous guider vers une alimentation plus saine et responsable de l’environnement.