Médiathèque

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2024

Je mange donc je suis
Médiathèque

Je mange donc je suis

12 panneaux d'exposition qui abordent l'alimentation sous différents axes : santé, environnement, économie, société… Composés sur le même modèle, titre, illustration et texte explicatif interrogent les pratiques alimentaires en lien avec la santé et celle l'environnement.

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Les petits débrouillards

Alimentation et Agriculture
réseau action climat
Médiathèque

Comment concilier nutrition et climat ?

L’étude fournit des données scientifiques inédites sur les régimes alimentaires permettant de réduire fortement les émissions de gaz à effet de serre, avec une diminution de 50% de la consommation de viande par rapport à la moyenne française actuelle, tout en satisfaisant l’ensemble des apports nutritionnels recommandés.

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Auteur :
Réseau Action Climat et Société Française de Nutrition

Changements climatiques
Alimentation et Agriculture

2023

chaire unesco
Médiathèque

Coûts cachés des systèmes alimentaires : un changement d’approche de l’alimentation durable ?

La FAO a publié, en novembre dernier, son traditionnel State Of Food and Agriculture. Consacré aux coûts cachés des systèmes alimentaires, il inaugure une série de rapports sur le prix que le maintien de notre modèle industriel de production agricole et alimentaire fait véritablement payer à la société. Pour 2023, l’accent est plutôt mis sur les coûts pour la santé.

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Chaire UNESCO Alimentations du monde

Alimentation et Agriculture