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L’atmosphère enveloppe notre planète : nous vivons dans l’air comme des poissons dans l’eau. Insaisissable, presque invisible, l’air que l’on respire n’est pourtant pas du vide ! Au contraire, il est partout et porte avec lui les pluies, les insectes, les poussières mais aussi les odeurs, les sons et la pollution

Nous passons plus de 80% de notre temps dans des lieux clos (logement, moyens de transport, lieu de travail, école, etc.) et l’air que nous y respirons n’est pas toujours de bonne qualité. La bonne qualité de l’air intérieur d’un bâtiment a un effet démontré sur la qualité de concentration, le taux d’absentéisme dans les écoles, le bien-être. Les enjeux sanitaires liés à la qualité de l’air intérieur sont importants

Que penser de la production de viande ? Et de sa consommation ? Quel impact pour l'eau et l'air? Et sur la santé ? Autant de questions auxquelles nous apportons ici des éléments de compréhension.