L'ambroisie est considérée comme une plante envahissante qui prend la place d'autres espèces végétales. Son pollen est à l'origine de nombreuses allergies. Le mot d'ordre est aujourd'hui de se débarrasser de cette plante, en impliquant les citoyens.
Acteur
A.N.I.S. Etoilé (Agriculture, Nutrition, Interculturel, Solidarités)
A.N.I.S. Etoilé (Agriculture, Nutrition, Interculturel, Solidarités) www.anisetoile.org est une association agréée Jeunesse et Education Populaire qui a pour objectif d'élaborer et de conduire des projets en éducation à l'alimentation.
L'association considère l'alimentation comme un moyen de construire des liens et des :
- relations saines à soi-même, à sa santé,
- relations solidaires aux autres, à sa culture, à la culture de l'autre,
- relations saines et durables à la terre, à la nature cultivée ou sauvage, à l'ensemble des êtres vivants sur un territoire agri-alimentaire avec des ressources limités pour les générations actuelles et à venir
Dans notre perspective, l'éducation à l'alimentation est plurielle. Elle a pour principale objet le développement d'une compréhension globale, systémique des rapports entre alimentation, santé, cultures, environnement, économie et sociétés.
Thématiques : alimentation saine et durable de la terre à l'assiette, Jardinage, Cuisine, Interdépendances élevages, agriculture, alimentation, santé (One Health)