Alimentation et substances toxiques : comment préserver notre santé ?

À l'occasion des 100 ans de la santé à Valence, de nombreuses animations sont proposées du 18 au 20 novembre par l'ensemble des acteurs œuvrant sur la ville au quotidien : stands d'informations, expositions, ateliers, jeux…C'est dans ce contexte que la Fondation Rovaltain a souhaité proposer une conférence autour de l'alimentation et de la santé, grâce à Sylvie Bortoli.
Bisphénol, pesticides, métaux lourds… l'exposition à ces molécules chimiques a-t-elle des effets sur notre organisme ?

Nous sommes aujourd'hui de plus en plus exposés à un mélange de contaminants liés à l'activité humaine.
Découvrez comment ces substances toxiques agissent depuis nos cellules jusqu'à notre organisme entier et les solutions envisagées pour préserver la santé des générations futures.

Cette conférence sera animée par Sylvie Bortoli, ingénieure de recherche et à l'Université Paris Descartes et membre de l'Inserm.

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