Évènement
[Appel à communication] Systèmes alimentaires, santé et environnement : quelles avancées pour éclairer les débats de société ?
Le Congrès se déroulera en français. Des résumés en langue française sont attendus avant le 28 mai 2025.
La SFSE et le conseil scientifique du Congrès souhaitent mobiliser tous les secteurs, disciplines et communautés d'acteurs, de l'international au local, pour présenter et échanger des résultats scientifiques, des retours d'expériences, des programmes d'action ou des politiques publiques.
L'événement sera organisé en sessions permettant notamment d'établir l'état des connaissances sur les risques et bénéfices des systèmes alimentaires, de partager des pratiques concrètes et de définir les moyens de capitaliser ou valoriser tous ces savoirs.
Sont attendues des communications orales ou affichées traitant des liens entre santé, environnement et systèmes alimentaires existants, en cours d'expérimentation ou en devenir. Afin d'appuyer la nécessaire transformation de nos systèmes alimentaires pour les rendre durables et favorables à la santé humaine, animale, végétale et écosystémique, les sujets suivants pourront être abordés dans vos communications :
- impacts positifs et négatifs, vie entière, sur la santé physique, mentale et sociale ;
- expositions, exposome, concept DoHAD ;
- déterminants de la santé, promotion de la santé ;
- besoins, consommations et comportements alimentaires ;
- droit à l'alimentation, sécurité sociale de l'alimentation, solidarité alimentaire, démocratie alimentaire, accessibilité économique et géographique ;
- agriculture intensive, déforestation ;
- agroécologie (dont l'agriculture biologique), nouvelles et futures pratiques agricoles, de transformation, de distribution et de consommation (dont agriculture urbaine et périurbaine, alimentation locale ou de proximité, circuits courts, complémentarités et synergies entre filières animales et végétales…) ;
- aménagement du territoire, Projet Alimentaire Territorial (PAT), offre alimentaire, rôles de la restauration collective ;
- co-bénéfices et/ou conflits pour la santé et l'environnement, Une seule santé, Santé planétaire ;
- dérèglement climatique, biodiversité ;
- pollutions chimiques et biologiques, qualité des milieux (eaux, air, sols), impacts environnementaux (dont carbone…), échelles de pollution, délocalisation des impacts/pollutions ;
- contaminants alimentaires chimiques et biologiques, transfert emballage-aliment, denrées alimentaires ultra-transformées ;
- gestion des déchets ;
- acteurs clés et systèmes économiques, déterminants commerciaux de la santé, énergies (production, consommation), coûts pour l'environnement et la santé ;
- prévention, labels (avantages et complexité pour le consommateur), étiquetage nutritionnel et/ou environnemental ;
- réglementation.
Cette année le congrès mettra à l'honneur les Départements et Régions d'Outre-Mer (France).
La procédure de soumission des résumés est présentée sur le site de la SFSE.