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Lancement du dispositif "Plaisir à la cantine" pour l’année scolaire 2026-2027
Mots clésLa DRAAF Occitanie lance l'appel à candidatures pour le dispositif « Plaisir à la cantine » sur l'année scolaire 2026-2027, désormais ouvert aux collèges de la région. Ce programme vise à améliorer la qualité des repas et à lutter contre le gaspillage alimentaire en formant l'ensemble des acteurs de la restauration scolaire.
Conçu comme un dispositif complet d'accompagnement valorisant le temps du repas au sein des établissements, le programme répond à 4 objectifs principaux :
- Ré-enchanter le restaurant scolaire en agissant sur l'offre alimentaire pour la rendre plus attractive, tout en garantissant le respect de la réglementation relative à la qualité des repas servis
- Redonner du sens à l'acte alimentaire en reliant la dimension nutritionnelle à la dimension sociale, culturelle et sensorielle
- Restaurer une complicité entre l'aliment, celui qui le produit, celui qui le cuisine et celui qui le mange
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
Il s'articule autour de différents modules de formation (restauration, nutrition, gestion, communication, psychologie des adolescents, éducation au goût, etc.) coordonnés par une diététicienne référente.
Après l'avoir déployé au sein des lycées agricoles, la DRAAF Occitanie ouvre désormais le dispositif aux collèges via un appel à candidatures.
Date limite de candidature : 27 mai 2026