Évènement
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Les Boissons, un aliment comme les autres ?
Mots clésLa Chaire Unesco Alimentations du monde est heureuse de vous retrouver le 10 juin 2022 pour son 11e colloque annuel.
Les Boissons, un aliment comme les autres ?
Découvrez le pré-programme :
09h00 - Ouverture
09h30 - Conférence inaugurale
11h00 - Session 1 : “Des besoins physiologiques aux dépendances et addictions”
12h30 - Remise du Prix doctoral et du Prix photo
14h00 - Conversation : “À l'heure du café”
15h00 - Session 2 : “Boire, à la croisée d'enjeux économiques, politiques et environnementaux”
16h15 - Conclusion
09h30 - Conférence inaugurale
11h00 - Session 1 : “Des besoins physiologiques aux dépendances et addictions”
12h30 - Remise du Prix doctoral et du Prix photo
14h00 - Conversation : “À l'heure du café”
15h00 - Session 2 : “Boire, à la croisée d'enjeux économiques, politiques et environnementaux”
16h15 - Conclusion
Avec Véronique Nahoum-Grappe, anthropologue, École des hautes études en sciences sociales ; Gloria Monténégro, ancienne ambassadrice du Guatemala en France, sommelière en café et fondatrice de la Caféothèque à Paris ; Éloi Ficquet, historien, École des hautes études en sciences sociales ; ...
Nous vous invitons à réserver d'ores et déjà votre journée ! Les modalités d'inscription seront précisées en janvier, en fonction des conditions sanitaires.
Suivez les mises à jour sur la page de l'évènement : www.chaireunesco-adm.com/11e-colloque-annuel-de-la-Chaire
Et dans l'attente, retrouvez toutes les vidéos des colloques précédents :
Coût / Tarif
Gratuit sur inscription.