Le changement dans les comportements de mobilité s’intègre dans la problématique plus large de la transition énergétique et nécessite de revenir, pour comprendre sa dynamique, sur la question des habitudes et des modes de vie parfois en inadéquation avec la sobriété énergétique.
Évènement
[ Transformer en Acte : compte rendu détaillé ]Les Boissons, un aliment comme les autres ?
Mots clésLa Chaire Unesco Alimentations du monde est heureuse de vous retrouver le 10 juin 2022 pour son 11e colloque annuel.
Les Boissons, un aliment comme les autres ?
Découvrez le pré-programme :
09h30 - Conférence inaugurale
11h00 - Session 1 : “Des besoins physiologiques aux dépendances et addictions”
12h30 - Remise du Prix doctoral et du Prix photo
14h00 - Conversation : “À l'heure du café”
15h00 - Session 2 : “Boire, à la croisée d'enjeux économiques, politiques et environnementaux”
16h15 - Conclusion
Avec Véronique Nahoum-Grappe, anthropologue, École des hautes études en sciences sociales ; Gloria Monténégro, ancienne ambassadrice du Guatemala en France, sommelière en café et fondatrice de la Caféothèque à Paris ; Éloi Ficquet, historien, École des hautes études en sciences sociales ; ...
Nous vous invitons à réserver d'ores et déjà votre journée ! Les modalités d'inscription seront précisées en janvier, en fonction des conditions sanitaires.
Suivez les mises à jour sur la page de l'évènement : www.chaireunesco-adm.com/11e-colloque-annuel-de-la-Chaire