Méthodes

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Méthode
Fiche techniques d'animation

Brise-glace - Présentation croisée

Permettre de se présenter, de faire connaissance de façon ludique - Favoriser un climat de confiance , une dynamique de groupe - Recueillir les besoins, les attentes - Instaurer un climat d'écoute et de bienveillance

Date de dernière mise à jour : 29/01/2026
Méthode
Fiche techniques d'animation

Le Phillips 6x6

Favoriser la créativité, l’expression et le débat au sein d’un groupe important - Permettre la rencontre de représentations individuelles - Aborder plusieurs sujets en un temps limité - Formuler rapidement des échanges collectifs

Date de dernière mise à jour : 29/01/2026
Méthode
Fiche séquences éducatives

Débat mouvant en santé-environnement

Cette séquence permet de repérer les représentations du groupe en invitant les participants à se positionner dans l'espace à partir d'une série d'affirmations

Date de dernière mise à jour : 29/01/2026
Méthode
Fiche séquences éducatives

Décortiquer un comportement c'est étonnant

Cette séquence permet de comprendre ce qui peut influencer un comportement pour identifier les différents modalités d'actions possibles

Date de dernière mise à jour : 29/01/2026
Méthode
Fiche séquences éducatives

La carte mentale santé-environnement

Cette séquence permet de repérer l'ensemble des liens entre santé et environnement à travers la réalisation d'une carte mentale collective.

Date de dernière mise à jour : 29/01/2026
Méthode
Fiche séquences éducatives

Exploration sensorielle et méditative

Cette séquence éducative propose d'entrer en contact avec les éléments de l'environnement, de se souvenir, créer et lâcher prise dans la nature. Il s'agit de se décentrer, d'étendre sa conscience aux éléments de nature et aux non-humain auxquels nous ne prêtons pas attention d'ordinaire.

Date de dernière mise à jour : 29/01/2026
Méthode
Fiche séquences éducatives

Echanger sur son rapport à l'agriculture et à l'alimentation

Quelle lecture a-t-on des enjeux liés à l’agriculture et à l’alimentation ? Comment se positionne-t-on en tant que citoyen ? Comment défendre son point de vue ? La plupart des débats qui alimentent ces thématiques sont socialement vifs et nécessitent d’apprendre à se positionner individuellement avant de partager et d’échanger son point de vue avec un groupe.

Date de dernière mise à jour : 29/01/2026
Méthode
Fiche séquences éducatives

Préserver la biodiversité par l’expérimentation et la plantation de semences

L’agriculture est souvent perçue comme un risque pour la qualité des milieux et comme un facteur d’érosion de la biodiversité. Pourtant son rôle dans le développement et le maintien de certaines espèces ou variétés est indéniable. La préservation de cette biodiversité, notamment semencière, est un enjeu de santé-environnement.

Date de dernière mise à jour : 29/01/2026
Méthode
Fiche séquences éducatives

Santé-environnement : des liens ?

Jeunes et adultes éprouvent souvent des difficultés à se projeter dans l’action, individuelle ou collective, concernant leur santé et/ou leur environnement. La méconnaissance des concepts, de leurs interactions et des enjeux liés explique en partie cette passivité. Les dynamiques institutionnelles mises en œuvre et l’avènement successif de différentes crises et controverses sur les questions de santé-environnement ne suffisent pas à interpeller l’ensemble de la population. Il est plus que jamais opportun d’aborder ces questions, complexes, de manière positive et constructive, avec tous les publics.

Date de dernière mise à jour : 29/01/2026
Méthode
Fiche séquences éducatives

Echanger et débattre sur le gaspillage alimentaire

Au travers d'échanges, de débats, de mise en situation, cette séquence permet montrer le lien entre les difficultés à s’ouvrir à une alimentation variée et le gaspillage alimentaire en restauration collective, comprendre les autres causes du gaspillage alimentaire et aborder la question de la qualité de l’alimentation en lien avec le choix des producteurs.

Date de dernière mise à jour : 29/01/2026
Méthode
Fiche séquences éducatives

Questions pour un champion...de la santé-environnement

One Health, Planetary Health, santé environnementale...pas facile de s'y retrouver parmi les différents concepts et approches en lien avec la santé-environnement. Cette activité permet de faire découvrir par le jeu quelques notions-clés afin d'en saisir les contours et les complémentarités.

Date de dernière mise à jour : 29/01/2026
Méthode
Fiche techniques d'animation

Le bocal à poissons

Organiser une conversation avec un grand groupe de façon conviviale, en favorisant l’inclusion et l’expression de différents points de vue.

Date de dernière mise à jour : 29/01/2026
Méthode
Fiche techniques d'animation

Carte des représentations des QSV

Aborder la complexité et les enjeux réels d’une QSV (question socialement vive). Pouvoir prendre part au débat public avec une opinion critique et éclairée.

Date de dernière mise à jour : 29/01/2026
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Fiche séquences éducatives

De l'immersion au musée naturel

Cette activité propose de porter attention à l'environnement naturel avec sensibilité . L'activité laisse chacun.e s'appuyer sur son imaginaire et ses sens afin de créer une œuvre d'art naturelle.

Date de dernière mise à jour : 29/01/2026
Méthode
Fiche posture et repère

Evaluer la qualité d'une action en ESE

Se poser les bonnes questions avant de passer à l’action - S'assurer que le projet réponde à des besoins - Penser les actions d’ESE dans la complexité - Mesurer la pertinence et la cohérence de l'action conduite au regard des objectifs, du public, des modalités d'interventions - Vérifier que l'on respecte le cadre éthique, etc.

Date de dernière mise à jour : 29/01/2026
Méthode
Fiche posture et repère

L'éducation par les pairs : favoriser la participation active dans les apprentissages

La mise en œuvre de programmes d’éducation par les pairs s’est faite principalement après avoir constaté l’échec de campagnes de prévention basées uniquement sur l’apport d’informations. L’éducation par les pairs est une stratégie d’utilisation des normes sociales pour modifier les comportements. Elle permet de solliciter la participation active des personnes pour les impliquer dans leurs apprentissages et les rendre acteur de leur propre vie, de leur santé et de leur environnement.

Date de dernière mise à jour : 29/01/2026
Méthode
Fiche séquences éducatives

Analyser le "paysage alimentaire" en effectuant un transect des ressources alimentaires

De nombreux consommateurs se cantonnent pour leurs achats alimentaires à quelques enseignes qui les entourent, par habitude et/ ou par méconnaissance du « paysage alimentaire ». Pourtant, en sortant des sentiers battus, ils pourraient diversifier et améliorer la qualité de leur approvisionnement, de leur santé et de leur environnement.

Date de dernière mise à jour : 29/01/2026
Méthode
Fiche séquences éducatives

Échanger et débattre sur les choix de consommation alimentaire

Choisir un aliment pour soi-même ou à partager dépend de priorités diverses. Ces motivations ne sont pas forcément conscientes et celles des autres peuvent parfois sembler bien étonnantes. Cette séquence éducative permet d'initier le débat, la réflexion et interroger les choix individuels de consommations, les motivations à choisir tel ou tel aliment, les représentations des individus, etc.

Date de dernière mise à jour : 29/01/2026
Méthode
Fiche séquences éducatives

Le pas en avant : s'interroger sur les inégalités sociales et environnementales de santé

Au travers d'un jeu de rôle, "le pas en avant" propose une mise en évidence des inégalités sociales et environnementales de santé et de ce qui les déterminent. Par une mise en situation simple, les participants imaginent les répercussions des inégalités au quotidien et prennent conscience de leurs déterminants.

Date de dernière mise à jour : 29/01/2026