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Fiche séquences éducatives

Le point sur les définitions en santé-environnement

Cette séquence propose de mieux comprendre les définitions liées à la santé-environnement et les différences ou points de complémentarités des différentes notions.

Date de dernière mise à jour : 06/12/2023
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Fiche séquences éducatives

Santé-environnement : des liens ?

Jeunes et adultes éprouvent souvent des difficultés à se projeter dans l’action, individuelle ou collective, concernant leur santé et/ou leur environnement. La méconnaissance des concepts, de leurs interactions et des enjeux liés explique en partie cette passivité. Les dynamiques institutionnelles mises en œuvre et l’avènement successif de différentes crises et controverses sur les questions de santé-environnement ne suffisent pas à interpeller l’ensemble de la population. Il est plus que jamais opportun d’aborder ces questions, complexes, de manière positive et constructive, avec tous les publics.

Date de dernière mise à jour : 29/11/2023
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Fiche séquences éducatives

Photocollage « Face à ma santé et mon environnement, je me sens… »

La séquence amène les participants à mieux identifier les émotions suscitées par les liens entre crise environnementale et sa santé. Elle invite à les mettre en forme à travers un photo-collage collectif pour mieux les accepter.

Date de dernière mise à jour : 29/11/2023
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Fiche séquences éducatives

En quête de sens dans un petit coin tranquille

La séquence propose de s'imprégner des lieux choisis, où chacun et chacune choisi son petit coin de nature, porte attention à l'environnement, comme un refuge, un espace de ressourcement personnel, de méditation ou encore d'introspection, face à la nature.

Date de dernière mise à jour : 23/11/2023
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Fiche séquences éducatives

Débat mouvant en santé-environnement

Cette séquence permet de repérer les représentations du groupe en invitant les participants à se positionner dans l'espace à partir d'une série d'affirmations

Date de dernière mise à jour : 21/11/2023
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Fiche séquences éducatives

Décortiquer un comportement c'est étonnant

Cette séquence permet de comprendre ce qui peut influencer un comportement pour identifier les différents modalités d'actions possibles

Date de dernière mise à jour : 21/11/2023
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Fiche séquences éducatives

Les effets des gaz d'échappement : observer et agir

Cette séquence s'appuie sur la réalisation d'une expérience qui permet de visualiser la présence de polluants dans l'air extérieur, notamment près des voies où circulent des voitures à moteur thermique.  

Date de dernière mise à jour : 21/11/2023
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Fiche séquences éducatives

Le rôle de la végétalisation : test sur la température

L'augmentation des températures moyenne est manifeste... Dans nos villes, les fortes températures estivales sont devenues un enjeu de santé. Cependant, l'effet d'ilot de chaleur urbain peut être amoindri par la végétalisation de la ville. Cette séquence éducative entend montrer les effets positifs de la végétalisation des espaces urbains sur la température extérieure. 

Date de dernière mise à jour : 17/11/2023
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Fiche séquences éducatives

Exploration sensorielle et méditative

Cette séquence éducative propose d'entrer en contact avec les éléments de l'environnement, de se souvenir, créer et lâcher prise dans la nature. Il s'agit de se décentrer, d'étendre sa conscience aux éléments de nature et aux non-humain auxquels nous ne prêtons pas attention d'ordinaire.

Date de dernière mise à jour : 17/11/2023
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Fiche séquences éducatives

Création d'une affiche sur le thème de la Santé-Environnement

La campagne de communication qui invite à penser qu' il est possible de prendre soin à la fois de notre santé et de l'environnement s'est traduite par la création de plusieurs visuels. L'intention de cette activité est de réaliser une nouvelle affiche dans le même esprit que celles existantes en identifiant d'autres leviers de sensibilisations ou d'actions à travers un slogan et un visuel.

Date de dernière mise à jour : 17/11/2023
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Fiche séquences éducatives

Les enveloppes de l'action

Se mobiliser pour agir est une étape essentielle, sinon l'étape la plus déterminante de l'apprentissage. Cependant, souvent irrationnelles les raisons de l'inaction sont nombreuses. La séquence amène à réfléchir collectivement sur les déterminants de l'action, et les manières de se mobiliser pour améliorer la santé-environnement aux échelles individuelles, collectives et institutionnelles. 

Date de dernière mise à jour : 02/11/2023
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Fiche séquences éducatives

Lire le paysage avec des lunettes santé-environnement

Le paysage, proche ou remarquable, est souvent la représentation première qu’ont les individus de leur environnement. Il peut impressionner, effrayer, donner une impression de bien-être, revivifier, laisser indifférent, etc. Au-delà du premier ressenti, quels sont les éléments qui appartiennent au champ santé-environnement dans un paysage ? Comment chacun se sent-il impliqué, ou pas, dans les enjeux de ce champ ? Sont-ils les mêmes pour chacun ?

Date de dernière mise à jour : 26/10/2023
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Fiche séquences éducatives

Décrypter les packagings alimentaires

Le « packaging » (anglicisme pour conditionnement et emballage) est utilisé pour contenir, protéger et conserver un produit mais aussi pour informer et attirer le consommateur. Plusieurs lois et préconisations conditionnent les informations portées sur les étiquettes des produits, notamment alimentaires. Pourtant les consommateurs manquent souvent de connaissances pour se repérer et faire un choix éclairé. Ainsi, sans le vouloir, ils privilégient certains modes de production et de distribution alimentaire et leurs impacts - positifs ou négatifs - sur l’environnement et la santé.

Date de dernière mise à jour : 26/10/2023
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Fiche séquences éducatives

Découvrir le monde des graines par le sensoriel

L'approche sensorielle par la sollicitation des sens et l'éveil de la curiosité est une approche particulièrement efficace pour faire découvrir au grand public l'univers souvent méconnu des graines et des semences.

Date de dernière mise à jour : 26/10/2023
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Fiche séquences éducatives

Le pas en avant : s'interroger sur les inégalités sociales et environnementales de santé

Au travers d'un jeu de rôle, "le pas en avant" propose une mise en évidence des inégalités sociales et environnementales de santé et de ce qui les déterminent. Par une mise en situation simple, les participants imaginent les répercussions des inégalités au quotidien et prennent conscience de leurs déterminants.

Date de dernière mise à jour : 26/10/2023
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Fiche séquences éducatives

Eduquer à l'alimentation par l'éveil sensoriel

L’approche par le goût de l’objet artistique et culturel permet une compréhension de ses propres goûts et dégoûts et ouvre la possibilité de nouvelles rencontres. Par sa pratique, l’éveil sensoriel par le goût met en jeu les règles du débat citoyen et propose de développer les capacités d’écoute de soi, de l’autre, des compétences nécessaires à l’analyse et la synthèse afin de justifier ses choix.

Date de dernière mise à jour : 26/10/2023
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Fiche séquences éducatives

Travailler sur la saisonnalité des aliments

Les activités et les productions des agriculteurs varient en fonction des saisons. Les agriculteurs engagés dans une agriculture durable tentent de respecter les saisons pour minimiser leur impact sur l'environnement (respect des cycles animaux, choix de variétés adaptées au climat...) et surtout pour proposer des produits mûrs et de bonnes qualités gustatives et nutritionnelles.

Date de dernière mise à jour : 26/10/2023
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Fiche séquences éducatives

S'interroger sur les effets du soleil sur la santé

Le soleil participe à notre santé physique (synthèse de la vitamine D) et morale (bien-être). Cependant, l’exposition à ses rayons doit se faire de manière modérée et adaptée pour éviter coups de soleil, insolation, cataracte, vieillissement cutané prématuré ou encore cancers de la peau… La surexposition avant l’âge adulte est un facteur aggravant quels que soient les lieux d’exposition (la plage, le jardin, la montagne…).

Date de dernière mise à jour : 26/10/2023
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Fiche séquences éducatives

Echanger sur son rapport à l'agriculture et à l'alimentation

Quelle lecture a-t-on des enjeux liés à l’agriculture et à l’alimentation ? Comment se positionne-t-on en tant que citoyen ? Comment défendre son point de vue ? La plupart des débats qui alimentent ces thématiques sont socialement vifs et nécessitent d’apprendre à se positionner individuellement avant de partager et d’échanger son point de vue avec un groupe.

Date de dernière mise à jour : 26/10/2023
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Fiche séquences éducatives

Echanger et débattre sur le gaspillage alimentaire

Au travers d'échanges, de débats, de mise en situation, cette séquence permet montrer le lien entre les difficultés à s’ouvrir à une alimentation variée et le gaspillage alimentaire en restauration collective, comprendre les autres causes du gaspillage alimentaire et aborder la question de la qualité de l’alimentation en lien avec le choix des producteurs.

Date de dernière mise à jour : 26/10/2023
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Le jardin pour explorer les relations santé-environnement

Lorsque nous « descendons au jardin », nous n’imaginons pas à quel point chacun des éléments qui le composent ou des pratiques culturales qui y sont mises en oeuvre peuvent influencer la qualité de l’environnement et la santé humaine. En menant l’enquête, la complexité des interactions en présence se dévoile petit à petit à nos yeux…

Date de dernière mise à jour : 26/10/2023
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Préserver la biodiversité par l’expérimentation et la plantation de semences

L’agriculture est souvent perçue comme un risque pour la qualité des milieux et comme un facteur d’érosion de la biodiversité. Pourtant son rôle dans le développement et le maintien de certaines espèces ou variétés est indéniable. La préservation de cette biodiversité, notamment semencière, est un enjeu de santé-environnement.

Date de dernière mise à jour : 26/10/2023
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Fiche séquences éducatives

Interroger les représentations entre qualité de l'air et santé-environnement

L’air, intérieur ou extérieur, contient de nombreux éléments physico-chimiques et biologiques, d’origine naturelle ou provenant des activités humaines. Ils modifient sa qualité, de façon négative ou positive et peuvent pénétrer de plusieurs façons dans les organismes vivants - notamment humains - et impacter leur santé.

Date de dernière mise à jour : 26/10/2023